|
|
Hamburgers Met Zoetzure Appelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 hamburgers,60 gr boter,2 middelgrote geschilde ,geboorde en geraspte appels,8 eetl rode port,1 a 2 eetl geraspte mierikswortel(uit een potje),1 eetl suiker,aroma,peper en zout, 1 geschilde geboorde appel.
Voorbereiding:
Tijdens het bakken van de hamburgers; Rasp de twee appels (een beetje citroensap erover tegen het verkleuren).
Bereidingswijze:
Bak de hamburgers in 50 gram boter aan beide zijden mooi bruin; neem ze uit de pan.
Doe daar de geraspte appels met de wijn en de mierikswortel in. Laat het mengsel even goed warm worden en voeg naar smaak suiker,aroma,peper en zout toe. Maak de hamburgers gaar in deze saus en leg het vlees op een verwarmde schotel.
Maak de rest van de boter warm, snijd de appel overdwars in vingerdikke plakken, bak die kort aan beide kanten .
|
|
|